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一、普瑞酒店：生態(tài)與品質(zhì)兼具的行業(yè)標桿
普瑞酒店由湖南出版投資控股集團興建，作為湖南首家集休閑度假、會展商務(wù)于一體的度假酒店，“普瑞” 寓意 “普天同樂、瑞聚人和” 。酒店總占地面積 600 畝，建筑面積 6.6 萬平方米，綠化率達 70% ，是中南地區(qū)第一家生態(tài)酒店，也是中國首家出版文化主題酒店。
2003 年 12 月 8 日正式開業(yè)，2004 年 12 月 28 日便獲評五星級旅游酒店，創(chuàng)造 “開業(yè)首年評五星” 的行業(yè)佳話，還榮獲 “長沙市花園式單位”“國家金葉級綠色飯店” 等榮譽，更是全國唯一獲世界環(huán)保組織授予 “生態(tài)酒店” 稱號的酒店，在行業(yè)內(nèi)樹立起品質(zhì)與生態(tài)融合的標桿。
二、數(shù)字化管理目標：讓600 畝酒店 “管得清、控得住”
隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，普瑞酒店希望通過信息化管理，實現(xiàn)三大核心目標：
?物資管控精準化：上千種客用消耗品、餐飲食材、會議物料，要管清楚采購、庫存、領(lǐng)用，杜絕“跑冒滴漏”；
?流程效率最大化：簡化采購申請、審批、對賬流程，減少人工干預(yù)，讓跨部門協(xié)作更順暢；
?成本核算清晰化：厘清含稅/ 不含稅等復(fù)雜采購模式的成本，精準核算利潤，為經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支撐。
三、三大核心業(yè)務(wù)場景
（一）采購申請與審批：從“紙質(zhì)迷宮” 到 “移動秒批”
企業(yè)管理痛點：
采購申請靠紙質(zhì)單“層層跑”，部門負責人出差就 “卡流程”，3 天才能走完審批；采購部不了解實時庫存，憑經(jīng)驗下單，要么物資積壓，要么缺貨影響服務(wù)，采購效率和準確性雙低。
金蝶云星辰解決方案：
引入金蝶云?星辰系統(tǒng)，搭建線上采購申請+ 審批流程。各部門通過手機 APP 發(fā)起采購，系統(tǒng)按物資類型（如客房易耗品、餐飲食材）自動匹配審批人（后勤經(jīng)理 / 餐飲總監(jiān)等）；采購部實時查看庫存數(shù)據(jù)，結(jié)合消耗情況精準下單。
管理價值與效果：
?流程效率：審批時間從3 天壓縮至 1 天，跨部門協(xié)作效率提升 70%；
?庫存精準度：因庫存不清導致的采購失誤減少80%，物資積壓 / 缺貨現(xiàn)象基本杜絕；
?采購成本：精準采購讓庫存資金占用降低10%，年節(jié)省倉儲成本超 5 萬元。
（二）供應(yīng)商對賬與成本核算：從“糊涂賬” 到 “一鍵清晰”
企業(yè)管理痛點：
幾十家供應(yīng)商合作模式復(fù)雜（含稅/ 不含稅、價格浮動），采購記錄靠 Excel 零散記錄，財務(wù)對賬時查歷史價格、核算成本耗時耗力，常因數(shù)據(jù)錯漏算不清 “餐飲成本占比”“某物資漲價影響”，成本核算準確性差。
金蝶云星辰解決方案：
啟用金蝶云?星辰系統(tǒng)，統(tǒng)一錄入供應(yīng)商價格、付款方式等信息，區(qū)分含稅/ 不含稅模式。月底對賬時，系統(tǒng)自動關(guān)聯(lián)采購單、發(fā)票、付款記錄，一鍵生成對賬報表；成本核算模塊按 “移動加權(quán)平均法”，結(jié)合采購、領(lǐng)用數(shù)據(jù)，自動核算物資成本。
管理價值與效果：
?對賬效率：財務(wù)對賬時間從3 天縮至 1 天，人工核對錯誤率降為 0；
?成本精準度：餐飲、客房等板塊成本核算誤差＜1%，清晰呈現(xiàn) “哪類物資漲價影響利潤”，為調(diào)價、控本提供數(shù)據(jù)支撐；
?采購效率：采購人員查詢歷史價格、對比供應(yīng)商報價時間從30 分鐘縮至 3 分鐘，采購決策更高效。
（三）易耗品管理：從“悄悄流失” 到 “掃碼可控”
企業(yè)管理痛點：
客房洗發(fā)水、會議室紙筆、餐廳餐巾紙等易耗品，領(lǐng)用無監(jiān)管，員工“順手多拿”、倉庫盤點 “少幾件” 成常態(tài)，一年 “跑冒滴漏” 浪費金額超 10 萬元，相當于 “白開 3 間客房”。
金蝶云星辰解決方案：
通過金蝶云?星辰系統(tǒng)，實現(xiàn)“掃碼領(lǐng)用 + 實時庫存監(jiān)控”。倉庫物資貼上唯一條碼，員工領(lǐng)用掃碼登記（關(guān)聯(lián)部門 / 用途），系統(tǒng)自動扣減庫存；設(shè)置 “庫存預(yù)警線”（如某易耗品剩 50 件提醒補貨），定期生成領(lǐng)用報表，異常消耗（如某部門領(lǐng)用遠超平均）自動標記。
管理價值與效果：
?損耗控制：易耗品浪費金額從10 萬元降至 2 萬元，年節(jié)省成本超 8 萬元；
?庫存透明度：實時掌握各部門領(lǐng)用情況，庫存準確率提升至98%；
?員工規(guī)范度：掃碼領(lǐng)用+ 數(shù)據(jù)透明化，讓 “順手拿” 現(xiàn)象減少 90%，物資管理從 “靠自覺” 變?yōu)?“靠系統(tǒng)約束”。
四、客戶證言：讓“浪漫與舒適” 更有底氣
“我們作為集休閑度假、會展商務(wù)于一體的度假酒店，物資類型多且雜、消耗快，以前總因管理漏洞影響服務(wù)品質(zhì)。引入金蝶云?星辰系統(tǒng)后，采購、庫存、成本全流程數(shù)字化，集中倉儲管理輕松應(yīng)對多物料、多低耗品場景 —— 采購快、損耗小、管控準！
客人要的浪漫與舒適，背后是每一件物資的精細管理。現(xiàn)在系統(tǒng)幫我們把‘小事’管到位，我們才能更專注于給客人創(chuàng)造美好體驗。物資無關(guān)大小，都不能馬虎，這也是普瑞酒店堅守的品質(zhì)底線?！?
—— 普瑞酒店運營管理團隊
五、總結(jié)：600 畝酒店的數(shù)字化啟示
普瑞酒店通過金蝶云?星辰系統(tǒng)，用數(shù)字化手段破解“大體量酒店物資管理難、流程效率低、成本核算亂” 的行業(yè)痛點，實現(xiàn)了：
?效率革命：采購、審批、對賬等流程效率提升80%，釋放人力聚焦服務(wù)；
?成本管控：庫存資金占用、易耗品浪費等成本降低80%，直接提升利潤；
?體驗升級：因物資精準管理，客人投訴率下降70%，服務(wù)品質(zhì)再上臺階。
對同類型大體量、多物資、流程復(fù)雜的企業(yè)而言，普瑞酒店的實踐證明：數(shù)字化不是“選擇題”，而是 “生存題”—— 用對工具，就能讓管理更簡單、讓服務(wù)更有溫度。
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