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對生產(chǎn)加工企業(yè)來說，批次管理和保質(zhì)期管理是關乎產(chǎn)品質(zhì)量和成本的“關鍵環(huán)節(jié)”。比如食品加工企業(yè)的原料過期、電子零件的批次追溯、化工產(chǎn)品的保質(zhì)期管控，一旦出問題，輕則造成浪費，重則影響口碑甚至面臨處罰。
靠人工記批次、盯保質(zhì)期，不僅容易出錯，還會耗費大量精力。帶進銷存的財務軟件能幫企業(yè)把這件事管得明明白白，尤其是金蝶云星辰，針對生產(chǎn)加工企業(yè)的特點，讓批次管理和保質(zhì)期管理變得簡單高效，哪怕是中小微企業(yè)也能輕松駕馭。
一、生產(chǎn)加工企業(yè)在批次和保質(zhì)期管理上最容易踩的3個坑
1. 批次追溯難，出問題找不到源頭
一批原材料出了質(zhì)量問題，不知道用在了哪些產(chǎn)品上；客戶反饋產(chǎn)品有問題，查不到是哪個批次生產(chǎn)的、用了什么原料，只能整批召回，損失巨大。某罐頭廠曾因一批不合格的水果原料，無法追溯用到了哪些罐頭，最終銷毀了5000罐產(chǎn)品。
2. 保質(zhì)期盯不住，原料/成品過期浪費
倉庫里的原料堆得雜亂，哪些快過期了全靠“記”，等發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)變質(zhì)；生產(chǎn)的成品忘了記錄生產(chǎn)日期，過了保質(zhì)期還堆在倉庫，只能當廢品處理，某面包廠每月因過期產(chǎn)品浪費的成本超過2萬元。
3. 出入庫混亂，批次混用成本高
不同批次的原料價格不同，領用的時候隨便拿，導致成本核算不準；先進的原料不用，專挑新到的用，老批次的慢慢過期，形成惡性循環(huán)。
二、金蝶云星辰如何讓批次管理“全程可追溯”？
批次管理的核心是“從哪里來、到哪里去、用在了哪里”全記錄。金蝶云星辰通過“一物一批一碼”，讓每個批次的流轉(zhuǎn)清晰可查。
1. 批次信息從入庫就記清楚
- 原材料入庫時，掃碼錄入“批次號、供應商、生產(chǎn)日期、采購價”等信息，系統(tǒng)自動生成批次檔案，比如“批次A001：面粉，供應商甲，2024年5月1日入庫，單價3元/kg”。
- 生產(chǎn)加工后，成品也會生成獨立批次號，同時關聯(lián)所用原料的批次，比如“成品B001批次，用了A001面粉和C002糖”，相當于給產(chǎn)品建了“家譜”，源頭可溯。
2. 生產(chǎn)流轉(zhuǎn)全程記批次，出問題快速定位
- 車間領料時，必須選擇具體批次，系統(tǒng)記錄“哪個訂單領用了哪個批次的原料”，比如“訂單001領用A001面粉100kg”。
- 成品入庫時，系統(tǒng)自動關聯(lián)生產(chǎn)批次和原料批次，掃碼就能查“這個成品用了哪些批次的料、是誰生產(chǎn)的、什么時候入庫的”。
- 一旦某批次原料出問題，輸入批次號就能瞬間查出“用在了哪些成品、發(fā)往了哪些客戶”，精準召回，不用大面積銷毀，某飲料廠用后將召回成本降低了80%。
3. 按批次核算成本，利潤算得更準
不同批次的原料價格可能不同，金蝶云星辰能按批次算成本：
- 領用A001批次面粉（3元/kg）和A002批次面粉（3.5元/kg），系統(tǒng)會分別記錄成本，避免混在一起算均價導致的偏差。
- 老板能清楚看到“用A001批次原料的產(chǎn)品利潤多少，用A002批次的利潤多少”，為采購決策提供依據(jù)。
三、金蝶云星辰如何讓保質(zhì)期管理“自動預警不超期”？
保質(zhì)期管理的關鍵是“誰快過期了、該先用誰、什么時候處理”。金蝶云星辰就像個“智能提醒員”，提前預警，避免浪費。
1. 保質(zhì)期從入庫就設好“倒計時”
- 錄入原料或成品時，設定“保質(zhì)期時長”，系統(tǒng)自動算出“過期日期”，比如“保質(zhì)期6個月的面包，2024年5月1日生產(chǎn)，自動標為2024年11月1日過期”。
- 支持“批次+保質(zhì)期”雙維度管理，同一批次的不同產(chǎn)品，或同一產(chǎn)品的不同批次，都能分開盯保質(zhì)期，比如“同一批原料分兩次生產(chǎn)，成品保質(zhì)期分別計算”。
2. 快過期了自動提醒，優(yōu)先使用不浪費
- 系統(tǒng)會按“過期時間”排序，提前預警（比如提前30天），在庫存列表里用紅、黃、綠標區(qū)分“已過期、臨期、正?！?，倉庫員一看就知道該先處理哪批。
- 領料或發(fā)貨時，系統(tǒng)會推薦“先進先出”，比如提示“優(yōu)先領用A001批次（5月入庫），再用A002批次（6月入庫）”，避免老批次積壓過期。某果醬廠用后，原料過期損耗從每月1.2噸降到0.3噸。
3. 臨期產(chǎn)品快速處理，減少損失
- 對臨期產(chǎn)品，系統(tǒng)能生成清單，方便企業(yè)做促銷或內(nèi)部消化，比如“臨期30天的餅干有10箱，可打折銷售”。
- 過期產(chǎn)品自動鎖定，不允許出庫，避免誤發(fā)導致客戶投訴或處罰，某速凍食品廠靠這個功能避免了一次過期水餃流入市場的風險。
四、批次和保質(zhì)期數(shù)據(jù)與進銷存、財務打通，管理更高效
金蝶云星辰的優(yōu)勢在于“批次、保質(zhì)期、進銷存、財務”數(shù)據(jù)一體，不用跨系統(tǒng)核對：
- 采購入庫的批次信息，自動同步到庫存和財務，算成本時直接關聯(lián)批次價格，不用人工再抄。
- 銷售發(fā)貨時，選擇的成品批次會自動同步到銷售單和財務憑證，客戶要追溯時，一鍵就能調(diào)出所有信息。
- 老板打開手機就能看“各批次庫存多少、有多少臨期產(chǎn)品、因過期損失了多少錢”，全局數(shù)據(jù)一目了然。
總結(jié)：用對工具，批次和保質(zhì)期管理能從“麻煩事”變“放心事”
對生產(chǎn)加工企業(yè)來說，批次管理和保質(zhì)期管理的核心是“可追溯、少浪費、降風險”。金蝶云星辰做到了：
1. 批次全程可追溯，出問題精準定位，減少損失；
2. 保質(zhì)期自動預警，先進先出，避免過期浪費；
3. 數(shù)據(jù)全打通，進銷存、財務一條線，效率高。
現(xiàn)在，很多企業(yè)用后發(fā)現(xiàn)：不僅過期浪費少了，追溯效率高了，連客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的信任度也提升了。
如果你的企業(yè)還在為批次亂、保質(zhì)期忘而頭疼，不妨試試金蝶云星辰，現(xiàn)在有免費試用，親身體驗“系統(tǒng)自動管批次、盯保質(zhì)期”的輕松——畢竟，生產(chǎn)企業(yè)的精力該放在提升品質(zhì)上，這些管理細節(jié)，交給靠譜的工具就好。
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